marmalade

Ｙさんお手製　夏蜜柑のマーマレード

ご実家に木がおありだそうです。
先日MIT先生のところの集まりで、運よくジャンケンに勝ち、１瓶いただきました。
こんなにおいしいマーマレードは初めてです。
とても瑞々しくて、爽やかな酸味。ほんのり苦味も感じられて、ほどよく自然な甘さ。
そのままで、スコーンやパンにぬったり、ヨーグルトに入れたり、クリームチーズにのせたり・・・
ああ、もうなくなりそうです！