ことり先生にいろいろお聞きしたのに、やはり慌ただしくて、
駆け足で「ならまち」を散策中、素敵な和菓子屋さんを見つけました。お店の出窓に、見るからに美味しそうなお菓子が並んでいました。
あまり時間がなかったのですが、どうしてもいただきたくて、池のほとりのベンチででもと、
葛焼きと蕨餅を持ち帰りたいとお願いしました。
丁寧に包んで、黒文字まで付けてくださいました。
上質な材料で丁寧につくられたお菓子でした。
葛焼きは小豆餡と吉野葛を合わせたもの。初めての食感です。なんともやさしい口当たりと甘さ。（見かけはきんつばに似ていますが、まったく別物です。）
すべて本蕨粉を使った蕨餅は、ほんとうにシンプルな本物。別添えの黄粉をまぶしていただきました。
またゆっくり伺いたいです。
写真は撮らなかったので、帰ってから調べたお店のサイトなどをご紹介します。
